[中式食譜] 香葉炒雞球

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材料:     
5 w3 K( n+ g( B$ F9 R' q" e1 n雞髀肉400克、檸檬葉3至4塊（撕開）、紅洋蔥半個（切條）、紅辣椒或指天椒1隻（切圈）、九層塔1至2棵（取葉）、泰國青檸1個（取汁）( y; Y0 b1 S, M& L/ N/ K
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4 j( v+ s7 J+ k公仔箱論壇調味醃料（雞肉）︰
9 T9 {* w7 D( u/ l青檸檬汁1湯匙、魚露1湯匙半、糖半茶匙、生粉1茶匙
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5 P/ q. D3 Z7 b  qos.tvboxnow.com芡汁︰ tvb now,tvbnow,bttvb7 N; l+ h) |2 _7 X& G
水4湯匙、青檸汁1湯匙、魚露半湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙0 F" j: V( y* s/ i
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. |4 S- V& H3 @/ l! e5 w公仔箱論壇做法:     
; X; h; e2 J* X1.雞肉沖淨及抹乾，切小件，與醃料拌勻待片刻。
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" c1 O# }3 D/ Z8 @, @2.燒2湯匙油爆香雞件，加入檸檬葉、辣椒及紅洋蔥炒合。
9 i5 n& A* ?" y4 x; b3 r' b3 a9 h公仔箱論壇
) f9 ?' M* o2 B  f) z4 b/ i* I公仔箱論壇3.雞炒熟後加入芡汁，最後加入九層塔葉快手炒數下。
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青色之叶

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