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材料: os.tvboxnow.com; M5 N1 ^& o3 `& `& ~0 b# B' R
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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2 L% J1 b' A: o+ F/ b; w" L# Los.tvboxnow.com調味醃料：
7 ]& c% P4 c7 {7 Q6 M7 N$ A8 G公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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做法:
3 p- \) e# V; r7 b+ otvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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$ Q5 E5 \1 b- G) y5 V. rtvb now,tvbnow,bttvb2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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8 V w+ q$ W, s! o# c4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。
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發表於 2015-5-9 06:22 AM
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