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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% u$ M V1 F" h. J
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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9 v) {$ l1 `" [# ?1 |- l1 @' m( jos.tvboxnow.com調味: * t, j/ @4 x9 H' M7 q
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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" e1 @2 \$ E! C% q1 X: l, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（鯇魚片）： tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 _: g# Y3 n5 c5 D A6 A0 _4 {
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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- K8 r+ F5 s/ a" L: \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ Y8 j+ I7 O1 \, T& R% Z0 _) t/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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- b2 E) i. n' B- F1 B# C* ?2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。os.tvboxnow.com0 g \! \ W. e3 f% n- h* ?2 f
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb+ G& u5 I* g5 ~$ ~1 ~" B" T8 d1 `
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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