[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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# i8 E  c% S6 k4 v* `$ v+ a公仔箱論壇材料:     
0 F: p+ A1 i# W5 ?7 F4 k: l8 M雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙
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調味醃料（雞）： 7 i1 t1 W/ `3 L/ \) ?3 Z! Z" d3 P
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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7 E9 }  u2 ~4 U; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     % |$ _; [( Y! M# Y  [' {# B
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。2 i  `  J/ T  [( |5 N, B
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
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2 B7 C1 y5 T5 T9 A1 O3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~0 Q( d* R3 g% H, @

1 M/ C( w7 `( D5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出後，灑上蔥粒即成。