[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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- {; S' S+ Z% H, W1 w- z8 S3 uos.tvboxnow.com材料:     
. H, l) s) L  H# sos.tvboxnow.com雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙公仔箱論壇% V8 x% S4 ^8 U) c- e1 B) V
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調味醃料（雞）：
& N; z; x$ @0 y% h+ ^& Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙6 S+ Q8 n8 d' G5 j

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# M7 z1 t" ~  x4 u5 Q% _$ a* I! k做法:     
' U& C2 I/ [/ z, o& m$ g1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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( h) @0 ?  |8 S8 H. N! v: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。6 k& i& p" `! ?* ~) c  ]" z/ |
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3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb: j7 i8 V  p, _4 V; l

) C8 {5 j( B- Q' o+ B4. 取出後，灑上蔥粒即成。