[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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+ K. K" a( T! h4 C材料:     
% X: X6 ~/ @: ?/ G- s雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙os.tvboxnow.com# n1 Y5 Q6 C$ J4 n8 q# Z
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% j, h7 u1 o5 g8 x) n. l2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）： 公仔箱論壇/ K7 \, T. \" y) n7 ~7 {. w8 Y
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙公仔箱論壇1 ?1 C* S. R; s9 T

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5 [  {, `: w# ^/ }* @+ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     os.tvboxnow.com" n$ G& V( ]6 x% I. j2 j
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。; ?6 K- ^" y- U4 n' Z
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。9 ?; v* ~3 U( }+ u, {5 H
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3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。