[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     公仔箱論壇9 C& ?3 h7 Q$ O( P  w
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& N" G9 W9 D# j1 D3 P
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0 K! g$ W- U5 K9 @* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）：
  q3 v) m( @9 I- N! r0 n6 a生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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+ p- |2 O: {' c$ \/ l" j( i- O公仔箱論壇做法:     5 C8 j( ^* D) k5 R+ h8 B
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R4 q6 K' \+ U1 t9 c" r/ A
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3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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4 h! G  }8 Z& v6 J/ W. I3 |os.tvboxnow.com4. 取出後，灑上蔥粒即成。