[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     
8 s' w% b& M( z1 aos.tvboxnow.com雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙
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調味醃料（雞）：
$ a1 K7 ]' ?+ J& N. `tvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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, @. Q  n" d: R! @5 t/ Y( H; _$ k6 p) gos.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y1 c& z* S. x2 E
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。公仔箱論壇, f; |1 R' d+ c# c

2 Y: ]& `* x, ^7 {, q4 z2 R2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。3 s/ d. ]4 X! `( l' w6 M

$ q  y  ~6 u+ y4 Ios.tvboxnow.com3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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/ p3 v: r! |+ d4. 取出後，灑上蔥粒即成。