[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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  r) Q2 l8 w: t2 P! B- R* N+ V材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t( X* Q/ f  Z5 K$ Y  I8 s
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^$ R# B7 d& ]5 t$ d; _

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調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb4 a9 J) j/ H8 h2 ~
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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: a0 x$ m% i  U& `' j公仔箱論壇做法:     
* o3 x' t5 t, S* x' k# S1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。tvb now,tvbnow,bttvb- V2 ~2 k% u! `: ?0 S

1 P- u! l0 j# \" P6 z( @3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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& \! T- _; b6 C4. 取出後，灑上蔥粒即成。