近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。tvb now,tvbnow,bttvb( P i* x6 R7 g( u+ B
+ |7 F/ r# H& u/ q& p! T公仔箱論壇 中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。
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" F7 d6 g+ C: H) R公仔箱論壇肥胖症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n; k4 v; Z' {* U
甚麼是肥胖症？
- w( G, i2 [. Q6 m/ H. ]$ Z; _ 現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：8 ]4 y4 ^, t4 V) j0 K- {
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）公仔箱論壇& S2 x0 T# m9 F: Q) w4 U
現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^# p2 q1 s' R. I2 r: L) g
8 Z9 U$ \4 K: e" Ntvb now,tvbnow,bttvb 以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。
; H/ y+ p; V4 Y3 F- _, Nos.tvboxnow.com腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h' P9 C1 {3 [( b1 S1 L) D0 u
反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。tvb now,tvbnow,bttvb. A1 d2 j6 ~9 e0 y3 [
4 h* v2 M w! \# b0 |2 jos.tvboxnow.com 男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。
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肥胖症的中醫病因病機
+ F9 d& N0 J$ b! \5 G9 c# Xos.tvboxnow.com 病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：; ^& ?$ Q/ W% p+ o
飲食因素公仔箱論壇: s% D2 k+ m5 \6 r
《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。tvb now,tvbnow,bttvb, P6 v: A9 E/ y5 L2 _- b5 N
年齡因素
: x$ w' R$ c' z. Y4 E' u {os.tvboxnow.com 《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。 tvb now,tvbnow,bttvb9 J# C3 a% I. A- J0 Z& o; K9 b
情志因素
& Z! C5 g, f5 n; V( Y1 t- |% X: \ 七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。公仔箱論壇$ b- g$ T* D6 {( n; V
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勞逸因素
) C r3 Y# I7 l4 d- D+ |8 b6 i/ F" K 中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。 {/ J [- k) L. H g
先天因素5 x8 o0 ^ y8 d& l; B. r4 O
《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。 % M. p1 |" |4 y' L6 h3 T0 L6 O+ Q
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肥胖症的中醫分型及治療原則tvb now,tvbnow,bttvb" x% i# w a& _8 C) e' A
肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型： 3 n& a" v. `# [1 p
' o: l s0 ~9 g; stvb now,tvbnow,bttvb| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段6 U; i6 i9 v# @( e# |( T# }
如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。$ ~* l( e9 I7 M/ ? D$ l
/ _; j8 X( h8 J' x @9 xtvb now,tvbnow,bttvb藥膳療法
3 I0 N0 m( @8 t4 Y" S7 |: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。+ p7 l/ _) w: p9 Y0 r2 }# u
決明子 ── 潤腸通便
" w c, e; O7 @5 @5 a: w a/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。
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山楂 ── 消食導滯3 ]* w! k* v' n: y
《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。5 T; e: N9 H. K# t
5 V% r$ |/ \7 w; t+ Z; p& V8 p薏苡仁 ── 健脾利濕: i1 E/ R4 r" I" Z
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。& u/ U' j1 e/ G: ~! v
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山藥 ── 滋陰健脾
8 a6 L, n, e* m) f+ ~, [; ? 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。! n& Z' ] Y$ ^! r$ W- [
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冬瓜 ── 利水消腫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I. x D& `3 j. x3 b# i* I
《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。公仔箱論壇, f4 r' B" ]( c' W* I* d
3 S# X. j0 q5 F) ? r2 V9 \公仔箱論壇 以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N; u0 Z2 S5 s
山楂菊花決明茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 y% B/ M% s
材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g, I9 R. C' _0 |) O7 t* }
做法﹕
% [4 W1 H& h; s& q5 J8 Q4 y‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。
9 k: i7 N, R6 O公仔箱論壇‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。% W. X7 K( `0 \' `) z& U+ t
功用：消食導滯，清肝明目。
2 R. i7 D l% E5 S8 Y5 L對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。" V- H. C5 P' |' g) `: A; Y( l& K- }
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參蓍雞絲冬瓜湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B, c) |& k0 `* @1 L/ P+ _
材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。公仔箱論壇7 R+ O/ P8 C# a+ N# s
做法﹕7 J g" N* N& J5 t- ]
‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。
0 S q4 a6 p, g' B0 Q公仔箱論壇‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。 D8 l% U0 d) i. r; E# W
‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r: A! `0 X& ~7 |' ]
‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。公仔箱論壇5 E* J# y' x R% l. J
功用：補氣健脾，利水消腫。
9 \/ ^7 S6 f5 H# }! H4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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