近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。
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0 w( O6 S b X# n: Z/ H( x3 r# i 中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。
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肥胖症
. o' j8 M9 H; ?4 O0 O公仔箱論壇 甚麼是肥胖症？
# P8 M3 e, o& D/ B5 w& o9 v3 x# D 現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; s" u i# @
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）公仔箱論壇% }9 g9 g! ~! Y7 n. C0 {* P# c/ C/ _
現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。
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以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。; e# Y" t" w5 w
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）0 ~* J& ]+ F$ n. ^2 l
反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。
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0 w* _' r5 E* u, D! itvb now,tvbnow,bttvb 男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。
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, c+ P) q% d; l h肥胖症的中醫病因病機tvb now,tvbnow,bttvb% O' V% } l r) u# `4 N2 K: R
病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：
0 P0 d3 a7 r( d飲食因素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B0 x- R3 B W) b* U5 {% L
《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。
j' F% y5 M x7 F$ C" E! @tvb now,tvbnow,bttvb年齡因素tvb now,tvbnow,bttvb; j0 d- Y5 t. p1 L8 ~$ Z
《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。 os.tvboxnow.com- l H$ h7 [: b+ y( m* y# s0 Z
情志因素
7 B1 N# F$ s8 X( g; jtvb now,tvbnow,bttvb 七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。
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勞逸因素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t1 m2 T3 H: `
中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。
- ]# N. r1 V. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先天因素
: M% i W6 u! F; t: T. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。 os.tvboxnow.com+ ^- b. e& X- J! E
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肥胖症的中醫分型及治療原則
: A$ d5 l# o% [# M 肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型： . _9 r0 F; _: o7 n
/ s1 ?; L9 b! G% I" C2 [2 s| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段
6 o% ~: G0 c- Z& _" E2 S. i B公仔箱論壇 如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。
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藥膳療法os.tvboxnow.com) o5 I, w6 r. c2 g
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。tvb now,tvbnow,bttvb3 r/ W' _* B' Q2 T7 l" W$ ]
決明子 ── 潤腸通便
3 q. K+ W; c- z! I公仔箱論壇 又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。公仔箱論壇: C% M# X5 c7 w* @% X5 [
; `) Y) v5 n+ N8 _ R1 M1 K* T9 gtvb now,tvbnow,bttvb山楂 ── 消食導滯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H n5 b8 S2 \) Q
《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。1 j- s$ X% }5 Z. {( o' M& ~. r
( G3 ]3 g9 U v薏苡仁 ── 健脾利濕
) D- u9 A& T6 x ^/ E, c: \; @tvb now,tvbnow,bttvb 又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S5 f+ t1 ~& M' a+ A4 g6 U2 O
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山藥 ── 滋陰健脾
+ p1 v! k* G+ U6 uos.tvboxnow.com 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。
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冬瓜 ── 利水消腫
8 H+ m5 ^4 P2 {% }# d; j, h/ B! T 《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。
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以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：
; t$ j9 x& h- j2 i: }os.tvboxnow.com山楂菊花決明茶os.tvboxnow.com, V9 Y; Z- m3 @0 q! V+ @
材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。
3 Y5 q# u$ W+ ?公仔箱論壇做法﹕
4 Y& C# T3 A" V/ X& A) c‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。
* V; {' y. f5 w, a7 X‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。公仔箱論壇2 K0 O1 o3 D! K7 K
功用：消食導滯，清肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E; h6 V# Y4 @$ H! L0 e
對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。 O. v: p7 X: s, E7 @" p! T
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參蓍雞絲冬瓜湯
! {- k3 D1 i8 b/ H公仔箱論壇材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。
- a& q9 j+ p3 \ \6 P% j* q3 U做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X! X' m' h% e5 F1 P* i+ j
‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。
- {1 ^3 r7 e8 a7 x k) \( f4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。. o9 O, L1 S$ u; v6 t0 O
‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。os.tvboxnow.com0 d# A' E& W0 e) ~) _- `7 J3 r
‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z" E$ C) N) ?; ~$ Q
功用：補氣健脾，利水消腫。; [/ l$ k6 D }9 J
對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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