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急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克% P) w0 S' D; L& s
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; A( l" @- i/ L. \調味:
3 |. M2 p' v4 w9 }2 O, P& g3 ~蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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2 E7 o& y0 Z: c7 C8 Cos.tvboxnow.com做法:
: k1 u: I" ]' Z2 d1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。公仔箱論壇: y% ?9 \$ X) k
8 ]( `1 v8 o) R% G. _os.tvboxnow.com4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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