[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:     公仔箱論壇" x7 g' s2 X+ i5 a6 w" `
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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調味:     
5 l1 o" {5 c& u: ?5 r# Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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: n5 L' t- {1 ~! i. b3 b# F; `) ttvb now,tvbnow,bttvb做法:     os.tvboxnow.com4 T/ ?% |) ]5 Q: v4 v: Z+ _
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。0 u) i( @2 E8 c
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。  c" L9 K9 x. _- f1 L: {
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb" n* Z) t* x; R& a5 [
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。
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