[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:     9 S7 t2 `. Y$ f" B% y
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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調味:     % H$ Q) S  E# X
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許os.tvboxnow.com# X1 |8 i7 y" e: |% V
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5 Q, E+ l" v+ o: W1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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& e5 F3 d' [7 p% Y- G5 M1 Nos.tvboxnow.com2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb  |. r! Y# n. f: x7 Q  k& b* u
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。
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