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材料: . O, Y* d, l4 h6 y& j3 Q
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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調味:
/ B; g0 P! O- e. C" p7 n8 O蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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6 ^4 ^: |- ^6 C& Y做法:
4 _" g2 a7 F+ Z* }6 A3 bos.tvboxnow.com1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。公仔箱論壇5 y E) Z; d/ v; l6 o8 J8 e* V5 U
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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% I8 A$ H, f" V. b公仔箱論壇3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。( `$ A! t, G% m7 l H V
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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