[中式食譜] 油爆蝦

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& O, o+ k. m* y! C, V7 q, ^材料:     
, K6 p: e- R% S& o4 I鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯公仔箱論壇$ Y+ Z) D1 r4 X1 f$ r5 C

8 Y7 m2 y$ d0 W- Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- [/ a4 F3 x) v- ~! B! F
調味:     3 Q6 V, ?; d9 G
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M3 C0 g  @4 i8 @4 ?- \0 y1 p$ ~' E6 [

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" W* ?- P6 j+ ~) {tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
. u6 m$ G3 k8 {! d3 [6 qos.tvboxnow.com1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。
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2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。7 t" V: k; Q) e+ A2 l; |
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3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。0 z) @' u3 l% r' q

2 F" v2 _* ^9 {5 zos.tvboxnow.com4. 加入調味料炒至汁收乾。
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