[中式食譜] 鮮乾草菇燴豆腐

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材料:     2 e, C$ U: O) ~& @+ e5 q
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）tvb now,tvbnow,bttvb2 `3 T) T+ x% `/ G& Y' o( E9 T0 r. I
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調味:     os.tvboxnow.com: y& f/ u3 L, X5 W. e: J
水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
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: A0 O$ g/ H4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' W; @1 _" F7 r7 I
做法:     os.tvboxnow.com* Q2 N& J2 d9 p0 T' @, N; x/ e
1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* E5 p: r- `. k- q

2 b" q* N6 W) i! A7 @: R7 c公仔箱論壇2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。
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( z8 n. B* k( D( {" c9 _! J4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 t! A/ j; X9 u& l7 a2 y' H
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