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材料: 公仔箱論壇% Y& f/ l; ]$ | }$ K
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
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調味:
) g( O, R& b! a+ I水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
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% V D" G. V& x- w2 D3 x. E9 U做法: os.tvboxnow.com0 G v' [/ Y- G, a! f" e& ^
1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
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) K. R: N/ t+ H8 E& T, m2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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1 E6 P) y/ S+ M% f公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。
( R3 _3 g9 C' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P, @ T+ @! R4 l1 gos.tvboxnow.com4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。
* o% m* ?3 @8 x; ^2 Nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A" B5 }7 y! B$ y8 \
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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