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材料:
7 J* e+ a$ T4 s" l9 Uos.tvboxnow.com煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
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調味:
# N/ a5 t( r; z$ y! \' @* Q水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g+ K4 |0 c5 ?1 u) t
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) ^* t* o9 ~, d- w/ n; ]9 a8 I5 ~做法:
: R6 v7 Z; T; x) p J0 N1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
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. d. R3 x% p' G5 k2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z5 q9 Q+ D7 z! ]2 b
* T" u- Y! f+ o2 p1 W4 zos.tvboxnow.com3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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