[中式食譜] 海鮮豆腐蒸蛋

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" w6 k8 P- S; m: h: Y公仔箱論壇材料:     
9 [$ T/ O* s1 p3 e* A, v+ t4 X公仔箱論壇蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻/ p" U! D0 P0 y

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+ S2 z$ r4 K% G' f! ^9 U8 qos.tvboxnow.com做法:     
& w' @! W$ J' S' G5 i) \, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
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: k6 |# [* ?5 @% N1 N6 f1 l5 r2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。os.tvboxnow.com/ q$ ]; _. v. N  ?" `. y+ H
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3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。
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" F" H2 W5 ]4 ^, W1 V2 y' V5 s% u  Stvb now,tvbnow,bttvb4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。
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) S; ~7 E: _, y' a4 R" [* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。