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蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻
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! W5 v8 ?; [) B* m2 Vos.tvboxnow.com做法: os.tvboxnow.com/ K# f# L3 T) |: F8 j% N
1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。公仔箱論壇2 J$ _4 {# r) V- `. L1 F( S1 G* P l
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2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。& N/ Z) x/ n9 ^' x' ^6 I- U2 `
- [; K, ~0 C+ Q( n5 u3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。
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0 M6 ^, A; S4 \( r公仔箱論壇4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W; x# I% I0 ?# R8 N1 ^: p! t
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發表於 2015-5-7 07:40 AM
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