& d7 L2 c1 ]" C- w$ O k0 e6 {6 d$ s( Fos.tvboxnow.com材料:
5 v% ?+ e; f# T) J蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻
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1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
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) O- u, F5 Y: b* f2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j6 l3 _" m# \ Z! v- B6 s
- h9 d7 g% w9 c0 Z; _! M+ e5 i3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。公仔箱論壇: q7 F# d. h, ^: K+ C
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4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。2 f4 M& ?1 Q( B
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發表於 2015-5-7 07:40 AM
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