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材料:
0 K5 @3 a% A1 O* u; ^" ]公仔箱論壇蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻* ?% i: Q, f% @/ [$ L: i' ^
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4 t, {& i; G' W9 D: c做法: tvb now,tvbnow,bttvb) p. z- ^) T0 S! K$ U5 J8 k8 h H
1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。$ Z# k5 J# j1 R. c3 l' {$ q- U
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2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k t2 K% Q! `
7 k) [/ h" j2 y- Ros.tvboxnow.com3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。
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' _& o- x: w( o# R, B5 ^2 M4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-5-7 07:40 AM
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