[中式食譜] 香草番茄芝士汁羊排

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材料:     
4 \9 o$ ^& _9 w( B4 @9 [1 fos.tvboxnow.com羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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! m! {2 ^/ W7 n7 kos.tvboxnow.com調味醃料：
6 V4 h6 b- d! ]: b" h7 t% ]食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* _: a: a2 ?+ s
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ s8 m' x  F* F6 F. ]
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y, o3 W* W; t4 Z1 p0 {* J0 X* M
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4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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