[中式食譜] 香草番茄芝士汁羊排

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材料:     
2 v! d* `4 V  f( X! N; I, \+ {% r/ N羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N* B9 o9 H# K& \" x9 _
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調味醃料：
8 |$ }+ j2 y' ntvb now,tvbnow,bttvb食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半公仔箱論壇! v" @" f- `8 u! \
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: Q8 x, Y" N3 |9 x$ @+ bos.tvboxnow.com做法:     0 G( y7 j( @2 d! n9 N
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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; n+ r% @7 a, ~9 Los.tvboxnow.com2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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0 u( w0 i0 S! ~7 S3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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5 [, ~4 k0 J8 y5 ^7 r5 r1 k4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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