[中式食譜] 香草番茄芝士汁羊排

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& w* i" W6 q5 o5 D材料:     
- P' J$ y+ j, u羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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調味醃料：
% E" \9 ~# @& m& gtvb now,tvbnow,bttvb食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半公仔箱論壇$ y( h' h1 Y' Q' a
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' E# `9 D4 W6 x) [$ E5 y公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇( Q- |$ R7 f+ w1 J5 l) j
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x3 `. X( q: b7 a

9 v5 r" k* w$ C' Y公仔箱論壇2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。- e* I8 y" c( y6 `; C( B0 X

: L7 X/ j8 I. r3 ?4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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