[中式食譜] 香草番茄芝士汁羊排

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& i) ?8 E/ C- Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:     
2 c) S( `) K  v& utvb now,tvbnow,bttvb羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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調味醃料：
& `0 G- B$ ~1 w( x& k3 w公仔箱論壇食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半公仔箱論壇) z5 o8 L0 X  i$ P" l

$ l) Y; d& D- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z* Y; _$ ?/ y) C做法:     公仔箱論壇' s% U! T3 _: C# x* ]
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。+ f: x8 {. ?/ N
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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* H' y7 V& H4 v: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。4 f3 E9 R( T# M; z% I4 i" C

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