[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     
! `- b( p0 o1 r, q" K' N2 A* Zos.tvboxnow.com車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙
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調味:     8 A' l8 P4 {' J# _  e
泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許3 G1 k$ X+ M0 q7 a  V. y
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做法:     6 e6 v, U* a! d% s* w
1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。公仔箱論壇- a4 ^- T4 d, Z. V7 d# p

3 V5 ~4 m; c+ X0 X. {) C, f2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。
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' l3 ^; J4 }7 H7 B& Q8 r3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。* a  g1 a3 x( D+ T5 q* B

; ^/ h7 y0 P8 B9 V6 m' Vos.tvboxnow.com4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。