[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     
1 i6 e8 q+ ]) j* f, _; atvb now,tvbnow,bttvb車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙4 q- f/ k8 s  U3 J/ v; a

' R" @9 B: z- J8 d# X" x5 dtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
* K* F% w3 t* o; U9 a! a- Ztvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' P- }5 e( p; r* {& g$ z! [9 s% @

7 W! W! u, @' b4 o* ]7 w6 S做法:     os.tvboxnow.com4 u5 Z& d1 v0 h1 ^% h" G
1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。
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2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。
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7 W8 i1 q8 X5 p3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。
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+ j! u1 n. l8 s# S+ F  ^( x4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。