安徽：八宝肉圆 g/ Q. Q- G5 \. `
徽菜中的“八宝肉圆”是以鸡肉出鲜、火腿佐味、冬菇增香而著称，其用料和制法特别，是山区人发喜庆宴席必备的风味
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- L- G4 ~. \/ C! f0 ~$ b福建：土笋冻
4 ` C! u: P5 N$ g& `2 j, r 土笋冻是发源于福建泉州的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。
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黑龙江：哈尔滨熏肘花
. O( T2 r$ u* Z5 F# F2 K+ D) B 哈尔滨熏肘花，是黑龙江省哈尔滨市的特产，属于熏制类菜肴。主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。tvb now,tvbnow,bttvb( X1 Y. @+ B9 X- n8 E) p) z8 m
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$ o' w8 s; R) r5 S吉林：长春朝鲜冷面
0 I) {9 }( L* b) ~1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。1 E- I6 O+ L( v2 E# P4 P- f
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辽宁：老山记海城馅饼
/ D* R( {8 J+ O2 W, Ios.tvboxnow.com 老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃。海城馅饼是温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。# K: d$ f8 O' j0 s1 l% @
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天津：狗不理包子tvb now,tvbnow,bttvb0 c. ~4 p, P8 ]' }
狗不理，即：狗不理包子。“狗不理”包子是全国闻名的汉族特色传统风味小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。os.tvboxnow.com1 z8 j' K5 q, }* a
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河北：驴肉火烧tvb now,tvbnow,bttvb: x0 u9 E; N+ m: d. @) R0 E/ {; `
河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。公仔箱論壇0 [, R) H1 d, R+ x9 {7 \
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山西：刀削面8 m7 B4 e9 s" L0 G: n9 Y( R
刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名' [0 k& Y. I! h' p
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發表於 2015-5-6 11:00 AM
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