[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小tvb now,tvbnow,bttvb4 A$ ?% S7 G: i+ w' G
笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。tvb now,tvbnow,bttvb, r; I* g- C# p! z" G2 F7 s; @1 g

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【做法】公仔箱論壇" _0 k' E0 i  r& ~7 z9 z; b6 T
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。公仔箱論壇% S: D" u0 G6 v9 B$ V  H

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補虛溫陽，滋陰益氣。