[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

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材料:     公仔箱論壇4 [. j7 _9 v8 B7 K( \
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A7 s! ~- f4 A- Z& {( A
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! k0 ]- n4 F9 }$ i4 I公仔箱論壇調味:     
* P9 g# Z% k+ [) G0 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量os.tvboxnow.com5 ?" n+ M$ D- r4 I

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做法:     2 u4 x. W) k# }  B
1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。' N& Q! m4 K% [$ v: f
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2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。os.tvboxnow.com& Z8 c9 z6 o' i6 m% ]& ?' C

+ E* \: t. j8 Z: Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
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