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材料: ) x- L/ }% }( V$ T
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙
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調味:
6 X& d: ?, v4 L/ w! ?. \鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量( W8 T I/ k( T) S5 w
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5 @7 X' A- O! m0 x% sos.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb; r6 ]0 ^) ^' \
1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。
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' d @9 q1 R1 a$ c% c7 p0 pos.tvboxnow.com2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。9 v0 B8 o/ q, o: z: h3 Z4 P; B! Q& |
1 q. J# ~; t, d6 ^' }: b, t& B4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。os.tvboxnow.com, y: Z7 h: ]6 N, l9 z4 s% Y
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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