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材料: 4 R# U# x; W3 \1 i4 A/ B
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙
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8 C) g* f; c3 j7 U* l- Bos.tvboxnow.com調味: os.tvboxnow.com: {; c, Y1 l, l+ z! u
鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
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: B5 A {5 i6 M做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D! \3 |0 G: z! ~
1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。2 ^, M( ?; F5 _
: q0 b9 _$ C, H% Z- b- Y" hos.tvboxnow.com2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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