材料: os.tvboxnow.com, \1 F3 E5 G) w* l
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
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& [6 ?( b# g2 M" X o& H- }2 g$ r2 }tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
. Q" ~" s# g; V$ U) o& b公仔箱論壇魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許os.tvboxnow.com3 V" E# [6 G, A8 R/ U* g3 d
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做法:
* s: v/ v7 Z1 f; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。
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2 g {4 J" @9 ]( o5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。# l! h5 U: J# g5 m
j# {% E9 a& O$ ?/ ~2 `) A) c) wos.tvboxnow.com4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。* I4 _0 ~ n4 u: V2 _/ J
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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