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材料: os.tvboxnow.com1 o+ N b! R1 v
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味: : A7 G) ~& ~+ [/ f( z/ n, S
炒菜調味料：
7 i1 F/ Q: U& b( S# N0 `3 Q公仔箱論壇薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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) g' _4 O8 J6 d公仔箱論壇醃料（梅頭肉）： / H" f( d/ O. {% l: a' z
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙6 N! A; H' B c# z: ^6 \
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb( q8 g: F# `' x" k% J/ l" O! b, h
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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/ G P. O/ [* T2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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發表於 2015-5-17 11:35 AM
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