杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。公仔箱論壇6 T4 g$ {: m* W9 S6 i
茴香拌杏仁
* ?* Y) E. ?. _1 y: l4 i2 ~. O溫陽散寒，理氣止痛+ D% `7 ~5 A* C; U7 n& I
材料：tvb now,tvbnow,bttvb( {( l" p/ f- Q2 D
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
5 n* B [3 o: w) J0 y1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
2 [# F+ M( s5 {1 z9 C/ S4 @1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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健康休閒食品—甜杏仁% E3 D7 f4 U5 i$ Y% y r& v7 E
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。公仔箱論壇8 w" I- C* S; m" H* t: k. F/ a
養生功效大搜索os.tvboxnow.com; }( x6 `( [8 n2 ^9 h! I
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率os.tvboxnow.com: N) _. e" @/ M) y8 C
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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8 q* }, M% _: Q3 @' ]+ q/ |公仔箱論壇美食
, \1 Q; s1 H* t7 w @1 x* G; N4 c4 |5 U車前草豬肚湯
# p9 }! l/ _3 b4 y/ ?os.tvboxnow.com材料：% {4 W7 U) x/ a3 t+ r4 c
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量( i. g) m+ x( t: d( _
製作方法：# C. X; s8 z4 a) L2 t
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z( S g8 `" E) b) F
: m$ T$ H% R3 K' Aos.tvboxnow.com2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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, l7 w9 x( B) `% ?. l2 w" k潤肺烏龍麵公仔箱論壇; S7 }* Q1 f$ u+ X) X
材料：$ ^# w* E4 E7 d
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量% v5 E2 N" T$ u8 ]
製作方法：
v g/ ~7 |4 l; @/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯tvb now,tvbnow,bttvb% C. m6 W" h! \8 m
" {. I1 l5 G* M- ]2 x4 R; y公仔箱論壇2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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選購方法
+ e) j! ]. o1 w0 ?" W; W應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
. a5 ^) s1 Z0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方法
; H0 E: v$ @/ l, G H8 [/ p9 K公仔箱論壇杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
" Z4 A: E- F' S' ]9 N% T公仔箱論壇吃杏仁時請注意公仔箱論壇9 C, X d8 g" m5 ?* n& ?# F" z0 y. L
適宜人群
7 u' n9 F1 y" r2 F+ O+ F8 u5 [/ W杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一0 F6 d2 a; v$ G! C3 e. B# v
食用宜忌
; n# P$ s! T# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏仁不可與小米同食
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( m C' y1 d* t% v/ Oos.tvboxnow.com2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用: m. R) A, U2 K, W4 ^
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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