[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     
' W( H8 }4 G8 E9 A( S3 J1 ntvb now,tvbnow,bttvb去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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- }2 B% h! L% u' a. `' o7 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
+ ]+ \3 }; |3 ^$ u" m% Gtvb now,tvbnow,bttvb麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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/ {$ J: Q5 o* K$ H* ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d& ?* `/ \: H2 y: G/ a% p+ r
做法:     
" J3 G, h$ I; B4 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 J7 E. n3 z5 F' V/ @

7 u. T" X8 d9 e9 P. y" G* F+ K2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。6 i+ s5 O& n; [+ J4 }7 F$ R

: M; f6 \! K4 i# z5 ?' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。os.tvboxnow.com8 ]) ^' L7 L% s/ n  H* M3 s( Q
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。3 v( R! W' e9 s7 Y0 G, z

9 N) V7 X7 e$ F5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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