[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     
" O8 N) e. o& U) aos.tvboxnow.com去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ T. A0 ~3 s1 R( I

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8 l! {# Y  I8 M9 G, i+ q調味:     公仔箱論壇8 H, _# \! h! w
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
- i5 t: G4 k! W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _) y' B/ z1 l8 ~# F7 ^$ f
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做法:     : u7 i8 q/ T% d% h7 |" A' k
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。公仔箱論壇/ K# o$ N1 M6 |7 Z" q
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J: T, ^% g/ d6 e9 o
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。9 F8 A) x7 @, ?& s

# u) o, L$ x9 A/ w8 C! o0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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