材料: 公仔箱論壇' z( \/ k5 h6 Y9 ?
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）公仔箱論壇$ E; F8 x w( V4 P' |3 K! d
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調味:
# B' e( s1 h ]. S2 ]# z! [: | ?麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. d( g8 r, n& |7 z2 v9 f2 H; ^
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3 t, x+ L0 p/ Y) D+ X公仔箱論壇做法:
1 q. ?0 m; M, K& z9 n6 N1 S& |7 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。2 x2 ^1 E1 S8 p
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。os.tvboxnow.com5 J& n/ }3 O- H( J- `
- i5 p; b& g; u3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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9 |& c5 L) }( X# B% w8 j4 O. \- s) h5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。, J8 R7 ~% }! H2 {2 k
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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