材料:
6 a. R+ v+ b2 P4 S2 l8 x公仔箱論壇去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）公仔箱論壇' n3 K8 @& j, l" N! `" v
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調味:
; M% F, p- F( I公仔箱論壇麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法: os.tvboxnow.com# p* u6 _3 n& a+ z$ p! D: F' _
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 J7 k9 Z7 l+ o) _; Y/ @+ B& z
& C! h' m5 }9 j! M5 @8 ?1 n" F2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。5 B, e. A. I: t
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。' |1 L# X7 w# L6 E1 `2 b
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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