[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     
- Y. P" D- o* L+ j9 y5 \tvb now,tvbnow,bttvb去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i5 Z) i6 x, _& _% Q$ q. I
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb7 q! b! L. {: P) Y! C" H  e
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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! @; W# h! K6 ^4 s* e+ `9 k  f7 |os.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 n( P2 d( E) W* t
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T* s2 E" w2 f) k4 o  _
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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6 v, h; M( N" V  ?9 w" E: ]- P3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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( T; }7 R2 \: p, d) k- A4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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