[中式食譜] 煎魚肉琵琶豆腐

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: Z9 A  U# M: y6 p- E! @. `os.tvboxnow.com材料:         # ^! Y( F" u- a# N
煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟os.tvboxnow.com4 x7 `7 x" a4 ?/ Y- \6 }

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調味:        
& M5 Z  _) v/ q/ r2 e公仔箱論壇鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙
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做法:        
) r% S- B, \5 A8 xtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。# _- e1 G" {# M7 J4 T1 K- `

3 R! Q. A! d6 A9 P+ R2.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。
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. y' M8 }1 P" K% @os.tvboxnow.com3.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。
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