[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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: g! t' s2 d9 \' j# e材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O" H8 L+ b# ~; s5 I0 r+ O: h
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb! r( c$ g4 ~0 b' s
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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- @! s: b6 c5 U" K- G芡汁：
# l3 A; E5 I5 u  s4 i水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙& Z: U" a% X/ n. k5 \! W: y+ O7 S" ^

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0 v: C9 e. l7 y4 h  e' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     / `) m' B" c/ c3 F
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o  I" m3 l- S
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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# r  g) z! U. b1 N$ e! Eos.tvboxnow.com3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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. {5 w  X! g4 O4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
4 z5 ]& s& D0 Y$ ^* y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d- f/ Y. N$ e- l+ W% I