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材料: 6 f l" h* L: ~1 c% k R
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）os.tvboxnow.com' v3 K3 S1 f7 l& i
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* A: c4 Z. Y0 P# H1 g6 [* n& x公仔箱論壇調味醃料（雞件）： % q5 D. K, }+ W+ @ f
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 : [) H! f) @+ J' P5 E$ o! B; H6 R
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4 ^5 E; R9 n( ~ o芡汁：
3 ], f. K1 P9 Ptvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
; k& s: I* X$ ]. L, \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 `( j, \+ m, ]
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ F: i1 l/ `6 A" c9 B
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。3 s& |+ O' M$ J! m$ N M
, U' A" @) [' }/ Z* hos.tvboxnow.com4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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