[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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4 }4 O: Y3 v& B4 Q/ Y0 d% _; d4 c9 [公仔箱論壇材料:     
* L5 ]4 V+ u: y8 E雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）% u! H8 |) R( P- r3 p% s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C# u; k9 a% l$ ]7 o6 n4 k. C; J
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調味醃料（雞件）：
0 c3 G0 t! V; N8 o% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 7 J) i! |( Y0 E% G! j& J
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% B. W0 c1 u. }% f( k2 L7 S公仔箱論壇芡汁： os.tvboxnow.com- {8 `5 f6 Y- |' A/ r$ `, p
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
" q4 d3 d, l, g5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。- j& q1 N3 N) S- v, Q) ], T% v8 T
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。4 Y- y  y6 Y# p# g$ t) n

. |# w8 F2 B! v2 i3 Z3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# H- |3 l: G& V# b: G
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。公仔箱論壇! _8 _. E- ?4 E* s# n6 M( Y, I* h

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