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材料: 1 Q8 h N9 t$ n' [' K! S
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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* t' ^9 }7 E, j% R1 z( U公仔箱論壇調味芡汁：
W- Y' Q2 p6 | V9 R4 ?7 Y7 X2 h( J% ?os.tvboxnow.com清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
& b: R8 J! f: @. s' e+ s1 @tvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p- G$ G( o7 x7 d
, ~# o8 D2 z, h7 v5 {3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。# A* o2 Z+ }( s3 c; F
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。公仔箱論壇! k+ m0 L9 c9 l* b* i
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發表於 2015-5-4 06:42 AM
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