[中式食譜] 青胡椒蝦

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! t: i9 P, a/ }  X; ?公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇2 @( y+ s/ B# @
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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調味芡汁：
7 g3 |& i+ z2 {- D/ |: ntvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
9 G8 T. g, A# B* v3 {9 l* d: rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 \  |& n. m. P! h
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做法:     . q! E, }, t/ y2 n+ p
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。8 E9 Q$ |" \# B# o8 O; N' p5 }. G

: d* T& z1 x- E- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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/ c. k2 I1 Y" K, ?# B5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。公仔箱論壇3 ^9 B7 E; x# O
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