[中式食譜] 青胡椒蝦

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u6 }# X' X; p+ d" |
材料:     
1 ]4 I. f  |# a4 D中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
! E7 @) |6 \/ u. X, E. hos.tvboxnow.com公仔箱論壇# z: x& G& t5 E; R, H
公仔箱論壇/ k% b# g1 n4 w3 J( n
調味芡汁：
- z# M! B- J# \$ }9 C9 ]公仔箱論壇清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
/ v+ Z( @, ^1 o6 i( D: \tvb now,tvbnow,bttvb3 f# i6 W8 J0 T2 }3 |# X/ s
tvb now,tvbnow,bttvb- z! B* G- R1 i% M1 m
做法:     os.tvboxnow.com) |- L6 I) O. w- F5 U
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b9 {/ w' b5 W+ a
tvb now,tvbnow,bttvb* X( |* K( K' k7 i2 R/ O
2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。1 F9 p- [( k. V

  I% c* H/ T; |6 G8 o$ `0 [2 `tvb now,tvbnow,bttvb3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
  f# M* F/ w+ d0 U: r6 dtvb now,tvbnow,bttvb
' M# u9 R9 S- j1 J/ M  v4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
( Z! v1 r+ K% a3 \公仔箱論壇$ v, G) q# I7 K4 ~2 R
5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
; c5 F! _# X  T, L! V( G- l公仔箱論壇
% w8 U  E4 q" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。