[中式食譜] 青胡椒蝦

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中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）  ?6 \* B+ ~' g2 @0 m4 \
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調味芡汁： 公仔箱論壇" {9 p) h, F" a. G: n9 ~* i
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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/ \) Q7 F+ j6 M9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇* S/ f* _$ }+ v: d$ f
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 G+ T8 b2 j7 X- C$ l
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。( b; ]3 |& H' Q* q/ s

& ~' Y" t8 Q+ ^8 H2 L* K& U% k公仔箱論壇3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N. x, _( |& U4 e/ b" j  J

& n3 O) o+ g  z! a. e公仔箱論壇5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。公仔箱論壇7 E% i; x) c4 u3 d4 [" i, `% l
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