[中式食譜] 青胡椒蝦

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8 \0 n" J/ l4 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:     os.tvboxnow.com2 d; }8 d/ I, U: o6 _; U3 U
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
) o1 ^7 q* [5 Z. h, {$ n" }) btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J% d3 p  }' Q4 Y9 V# `& n( J3 i" s

5 u+ m6 ~" ~/ S# ^- q* y4 i# g調味芡汁：
2 E. a" r" `& c9 p1 rtvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* ?4 S3 R& c% T$ ~6 I) y, e
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \+ `* r* j2 a+ y4 Q3 J

: ^( i* Z" G" c7 @2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。  V8 n. x: x8 ~2 N2 n

5 a0 e. p: ]) I3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。" S2 B" ^# c( r% e5 S. A
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。. A) p; j  {4 B

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