[中式食譜] 青胡椒蝦

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+ Z& {( R- ?9 n6 D  v材料:     os.tvboxnow.com/ H; E1 v8 E6 {3 w+ t, d; [
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）公仔箱論壇) M: T! A- W7 u5 K' u
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調味芡汁：
' ]- A2 {, v. H$ T: P% A清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
3 u( {( K1 ~/ ]! ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) [. J! u9 I. ~; _/ |+ k) U

3 {+ i6 V! w4 K2 c! ]( D) k! R做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x6 @* N  u; o$ V7 b8 r6 F
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。os.tvboxnow.com  J* s! m2 n# E: D9 }

5 @! G; N% P8 h2 h( \8 j8 Etvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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. R+ C4 D7 z, ~! {tvb now,tvbnow,bttvb3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。os.tvboxnow.com$ g0 F; k; ^6 i  C
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。7 A! o' U. d* h2 s" o
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。, b& g, e$ A7 k8 P

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