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材料+ ~0 r$ q* A2 F# I
海帶結.....200公克
/ N6 Q) d% o' _8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油豆腐.....250公克
8 _4 S* |2 B. _5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 c& p' k2 O# L* O8 U- H V
辣椒段.....15公克
* `! C2 n a/ l& N1 o胡椒粒.....少許$ h+ i2 f% W: J% Q7 P* L# I
水.....350公克
* _4 q5 }# x! d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; t3 a2 \" a; l4 x
. j$ H0 `! Y# V/ y9 _公仔箱論壇調味料
9 p" F# _( o. T7 z% v% xtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G& Y7 E. ]! |$ @* p
醬油膏.....1/2大匙
' Q: U/ P3 w& z- b鹽.....少許
$ E6 ?% p3 d7 p. l1 R8 s* R# b糖.....1/4小匙os.tvboxnow.com% u+ ^) M0 f! l, M" I
米酒.....1小匙6 p! |# ~2 k4 V& w5 Q
/ x+ w1 V- h3 b$ v W: X2 f1 y) n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v% x' M) P" @1 T0 [
作法
) R+ d) ]$ @; p$ d4 x公仔箱論壇1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。
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7 m, w0 G% Z6 _9 ]. q公仔箱論壇2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。
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3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。5 b1 |6 \1 W: Y# U z* }
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Tips
+ o- P5 i7 t+ j; P2 v9 J油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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