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材料
~/ K* g) t. s0 O" f海帶結.....200公克
+ e+ E W4 L1 X l, K$ @5 u; C: ntvb now,tvbnow,bttvb油豆腐.....250公克9 {8 Z7 i1 [8 K. J/ P
薑片.....15公克
- I: w* E5 L, S) c7 Y H L公仔箱論壇辣椒段.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q' ~+ }1 M* e3 z
胡椒粒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- |. h. {1 c4 F+ w
水.....350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G( U) }) D: l, F* F
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調味料os.tvboxnow.com0 s4 x; k# n3 E7 E
醬油.....2大匙/ V. N2 u, y: R
醬油膏.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a/ K$ u: K9 u3 J) ~3 `/ P2 V
鹽.....少許! p; ]2 H1 B; ?0 v, h1 d( P
糖.....1/4小匙os.tvboxnow.com9 _6 v0 `. O, V0 f# R
米酒.....1小匙
* g4 Q' [/ z' U2 s' `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F+ g/ b# W& j9 |3 [
- y& k/ v1 _" Q5 u公仔箱論壇作法
, U+ Y0 B( v) c! G4 ~2 `tvb now,tvbnow,bttvb1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。
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2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。' s/ v! n5 D4 s& O
; W- f" a- H( M+ O8 `$ w7 H3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。5 E+ w6 S$ Q# y7 P$ |0 }8 t
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Tips
0 {# r! r9 j2 {& @. i* b5 Tos.tvboxnow.com油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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