公仔箱論壇6 ]( J& b2 T Q) C K/ [
 ; ~0 M# H) S' _- k8 p, q. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c7 i7 T, U2 X1 @* \/ o- F( W" v
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' F# ~/ @( E- A
蛋白.....170gos.tvboxnow.com+ j& r9 C& t4 _, U, E- \
塔塔粉.....0.5g
3 T1 [6 C% o% }$ Aos.tvboxnow.com細砂糖.....85g
/ n; L8 H, F8 ~# v$ ]/ l, _蛋黃.....85g公仔箱論壇8 g( q9 c: W# X, V/ }0 S
細砂糖.....20g
, N( j; c/ _* m9 `9 I. F: V鹽.....1g
) U5 d7 T; \6 k8 O; \奶水.....40g
0 o" K/ Y6 l5 z沙拉油.....40g
! N. K' {- x4 p* x2 p. r& g2 ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....50gtvb now,tvbnow,bttvb: g+ z& v% g2 D# Q) X
發粉.....2g
5 }$ E! E# R, E }) Q3 ^tvb now,tvbnow,bttvb全麥粉.....40g
; u; |! R8 i$ h" c o+ n7 btvb now,tvbnow,bttvb核桃.....30g
E0 X2 B$ d- P7 o" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子.....20g
6 S" r+ b8 P' \9 C6 Q松子.....30g" B( L4 h+ w7 l; o9 G) L
奶油醬.....120g+ e( |+ {# r. a+ r0 p& E
公仔箱論壇8 t& g; ^3 b- D4 u' q
, |6 P1 G2 s$ d! v) \$ l6 tos.tvboxnow.com作法公仔箱論壇4 g; Y U/ N+ D# w
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。5 _5 w3 Q8 X) p
( l8 @0 Y; {& i" D2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。) G" ^7 [3 M/ ^; b6 w/ u6 M
% N; R) g5 t" I' x: F- D" A/ gos.tvboxnow.com3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
3 Q) W S) j! D' Z" {8 j( W* W" C: Z2 y6 y) v0 |: [1 }
4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。os.tvboxnow.com5 e0 |& r4 A1 z1 W2 f- Q# p
os.tvboxnow.com' @! [" ]7 L; ?- L; o5 O
5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb% q0 H4 h8 R5 A5 P
8 r% |6 K% T0 ?0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-4 06:41 AM
| 