[西式食譜] 香煎春雞拌大豆芽沙律

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8 p/ A. G! P" n+ n2 `tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
2 A; [7 j5 ?: ?1 ~! U1 u$ [8 c% Htvb now,tvbnow,bttvb春雞1隻、大豆芽3/4杯、意大利青瓜1條(刨皮、去籽、切件)、紅椰菜60克(切片)
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調味:     
! C" p. f/ b1 V# Z+ }) `1 H紅椒粉1茶匙、糖2茶匙、檸檬汁3湯匙、醬油3/4湯匙、麻油1湯匙半、鹽半茶匙、黑胡椒少許、清水少許6 r& _. s$ G5 Y: ]
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做法:     1 U& t( ^& Z' ]  S! L
1.將春雞解凍，清洗後開邊、抹乾，再用鹽、黑胡椒、清水及1湯匙檸檬汁醃10分鐘，備用。
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2.將2湯匙檸檬汁、糖、麻油、醬汁及紅椒粉混合成沙律醬汁，然後將大部份沙律汁與蔬菜混合，置碟。os.tvboxnow.com& G/ o6 }! S* N4 [% H5 e, l

0 _; s0 V6 [+ H$ h; U& O. d1 Ros.tvboxnow.com3.起鑊將春雞以慢火煎熟，鋪在蔬菜沙律上。
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4.將剩餘沙律汁淋在春雞上即成。
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