公仔箱論壇) z& K" O- b) ^: z& U! f
材料:
! s# t9 ^# Y M青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y" s/ ?/ p0 b& O8 I% o
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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# q; K# j' e7 y8 Q做法:
+ J7 |1 ^- b, L. bos.tvboxnow.com1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。os.tvboxnow.com. S$ \- \. \" v+ c/ q6 ~+ A" v& @
3 e/ e6 D, H6 e# G: @! ntvb now,tvbnow,bttvb3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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