) b" X/ a6 }1 v
材料: 公仔箱論壇7 k+ \2 L3 t( h' \
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
- |1 v' T# @ [) T3 W' `: g: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O/ q3 s5 A, O1 e, j( {9 b0 ?4 m- w# x, \% p
調味: ) `& _) E: j( [
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- a; o. s3 [) i% d0 c
7 m- U2 f5 f' _6 L. }tvb now,tvbnow,bttvb
! t- H( M, I+ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ s2 w. E D, |2 o6 a1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
: ^+ f% j- D3 ]8 V; J
) u H( x V! l7 w; W% eos.tvboxnow.com2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
4 ~3 N' P# L* y5 h1 {9 v5 ?8 ]
9 e% E8 B/ g# A+ w* d3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
( P& P1 W+ Q0 j6 a6 J5 A. p5 L
0 z( Y/ e# B6 ]5 m# w! [2 Z/ L4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
' |, k. z! d. B4 Y3 a2 m, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \6 ~! \/ g4 F+ T1 p* s
|
發表於 2015-5-3 07:46 AM
| 