[西式食譜] 牙買加黑酒藏羊肉

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb$ R% {1 t- p# x: Y$ J0 s7 o
材料:     
4 s; J$ @# D/ o" V5 E. V# ^tvb now,tvbnow,bttvb青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
3 A2 z7 E" u) {os.tvboxnow.com. O" f6 {, O$ B; C& ~* D( E4 [
, F) X- f  t. j( l  F8 m( O! G: ~# F- Z
調味:     
: `! m7 Z. V% _公仔箱論壇番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t% o% u: M. V
tvb now,tvbnow,bttvb4 I  }3 S( B$ r& H& O. z& v

- l! a; ?: z% i) d- V做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E' a: c5 q& W
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。公仔箱論壇& T3 t( E$ C! B- t4 T
9 Y$ M  [3 K7 s5 F# m
2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。3 c9 O% ]8 _4 `% N
公仔箱論壇6 N, ?4 S' i. C8 l1 p0 d" _! }
3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
' n) L4 N, A6 L公仔箱論壇& S) h! F: M* V8 w; L
4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。公仔箱論壇* s6 Y3 [4 _- C) s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a7 _( x: {- L! V7 a( ?9 b; S