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[中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇


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瑤柱上湯1盒(250毫升)、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻(浸軟、切碎)、鮮菇100克、白菜仔100克" H# M4 Z9 |& E7 A0 o
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5 I6 u/ x; p5 S3 h公仔箱論壇調味醃料(肉丸): 公仔箱論壇  e8 p( W/ z9 m% ]! _+ T2 v7 a3 a
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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4 c, m' @# j0 W1 p$ ]$ htvb now,tvbnow,bttvb做法:     
. i9 g9 s, c; Q3 s8 Ios.tvboxnow.com1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性,放入雪櫃片刻;再捏成肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb2 l* k6 X" V) ]
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2. 燒滾瑤柱上湯及水,加入肉丸後,視乎肉丸大細將肉丸煮熟。
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3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味,即加入肉丸湯內煮熟。
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4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。os.tvboxnow.com$ ~: J5 @% K) }1 \
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