9 G; |8 W4 d5 I. Fos.tvboxnow.com材料:
. v. X! `3 j/ {) b& T7 @+ Utvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克
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調味醃料（肉丸）：
2 w3 @/ U0 e- E$ Z公仔箱論壇薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙# O5 u* y3 p" d8 _1 J, b7 a
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做法: ) ]. U8 X7 V; J/ {& ?9 Y0 V
1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。
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2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。" U- n2 u; E+ e
+ {: r+ }. s3 q* o# m3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。
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. {' G+ Z" M# e1 y" A4 |. p: A4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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