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材料:
* _* o0 P& {1 l4 D2 I' |os.tvboxnow.com豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 d: p2 R8 m! s% z! D
普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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. c* w, l& D5 M/ [9 V) W3 eos.tvboxnow.com做法:
/ [9 p$ q: m, T, @1 {os.tvboxnow.com1.豬頸肉片與醃料拌勻。
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2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。9 I: G. o& K, N
2 R6 [4 i* Y, E4 d" sos.tvboxnow.com3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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