[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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材料:     7 v6 Q$ j+ d! S* l2 B! w" a9 P
豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片6 F# j9 H. ~. ~2 D) C3 P
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調味:     
# Z5 n: Y; z9 l) t0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
. |# G; M2 R( `2 K  [: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]& a5 W' L* O7 |3 j# |3 O& S公仔箱論壇
& @6 }) ?; }) Jos.tvboxnow.com做法:     公仔箱論壇  p* L- g  E2 d5 J
1.豬頸肉片與醃料拌勻。2 n. v0 E' B$ m1 m2 H

9 W& N4 L7 e  |$ p, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。
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+ _* H: w" y) y; ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。0 v1 y* i! j3 X: \( c

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