[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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/ _8 x& E) I4 }tvb now,tvbnow,bttvb材料:     # V# O/ }0 I+ ?# \
豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片
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2 t4 E  c1 ~! G( B# n, q調味:     
2 z' Z, M( }5 U  j* L, h# ?tvb now,tvbnow,bttvb普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙os.tvboxnow.com6 W* F% H0 D' i( W" D4 V

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A+ J3 h2 L% t3 x0 F. O, V% V' T
1.豬頸肉片與醃料拌勻。
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3 n; J2 `* D, e2 V  n7 @2 p/ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 |4 l8 O+ Q: s
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3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。os.tvboxnow.com1 @$ W/ k5 z/ @& f
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