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材料:
+ { p) E! r% s |, r) H T鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量3 x6 g: J9 k! s5 G5 A: U
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb4 W8 z) D) x/ d) |
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
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6 J5 m9 C: d7 r7 a; `8 s+ ~公仔箱論壇做法:
- ]6 H2 h z0 {8 R( z/ sos.tvboxnow.com1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F- h6 q2 ^: }
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2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb p9 @7 a" @& X6 B$ i0 k1 k1 }) i
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3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。9 I/ f) D+ q3 {: L8 @
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4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 U4 S+ C4 R. C. t8 `$ x
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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