/ u! ~. B7 e# x1 B5 g1 k: w) ios.tvboxnow.com材料: ' ]5 F$ f i; r ]# r2 }% h
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
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2 K% t& }/ t- ~os.tvboxnow.com調味醃料：
6 B7 G. o, R9 X食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙os.tvboxnow.com9 u5 R; h7 m1 q% K& _) E
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 v0 c; } S* L4 ~+ H, @. {0 U
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。# R G2 R" A. Q9 Z/ ?% L& t9 O$ _
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3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
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4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]) @ F- k2 y2 {
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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