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材料: # j0 y6 B8 J# T6 O, s% z) z3 a. Y
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量8 t' g! Q6 c* N7 C3 ~& B
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5 L5 \! J. p/ S/ G# l2 _os.tvboxnow.com調味醃料： 公仔箱論壇* Q% h. R' ~8 Z
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
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9 P3 J% ]+ Q& u' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. B# J. R: E4 a" w* Z( V1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。os.tvboxnow.com: }, ^5 J# n! r: c) S0 @7 s. k4 W
0 v* X" D2 f8 U; [' l6 P2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。
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6 f" D9 z5 @- T5 J& _3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?1 i- g$ E' R' o8 `9 n, C
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4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。" Y& d. f3 c$ O' w0 s$ [; g/ v
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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