- M2 p% j2 n+ z3 }" U; r材料公仔箱論壇. R3 \2 `! v: ?; e4 K5 D4 s2 V& F
1 隻鴨os.tvboxnow.com4 M6 z! M6 ` g% x, i* k& y
1 條(切片)青瓜
- u1 X( o, p4 K. \& kos.tvboxnow.com* A/ N3 o4 G0 Q5 A$ c
調味料tvb now,tvbnow,bttvb' I& S* H+ O: Y2 s" m K/ q
200 克(切碎)小蔥頭
# o* A3 o6 z7 y7 [2 [, Ztvb now,tvbnow,bttvb3 大匙豆醬公仔箱論壇0 M: A4 Q) e- x. ]* ]
2 大匙糖: n* e- j* G/ }' Q
1/2 小匙鹽
V' s& Z" A N! \3 r8 x. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙紹興酒公仔箱論壇4 X4 o1 x. e" n7 P
1/2 大匙粟粉水tvb now,tvbnow,bttvb, w( I# Z$ N6 K, _
" C C% Y) N% [6 N% R( ?# B1 z: Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料
$ {' u' \: f5 G, D5 [2 U' x1 大匙五香粉
0 U3 G9 ~5 Y/ i V: y公仔箱論壇1 大匙鹽os.tvboxnow.com# I0 q3 f8 i6 k
1/2 大匙味精
. o9 K* }' |0 x1 v: H( K1 小匙老抽
& A4 r7 {9 ]6 u2 大匙紹興酒2 Y4 @5 I$ ]6 ~0 M/ D5 u
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做法# j9 C# [0 f9 `) |- p
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
) e: g, S1 @, @ a. Y" @# Hos.tvboxnow.com2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- G% W3 _/ I9 q; q$ G
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
. d! m* t6 {& r, V! D- @* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 R0 j1 n- \5 n, U, ~6 g9 a% H
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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