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1 條(切片)青瓜
9 [# Y) H1 y( ~+ U$ j5 z0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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200 克(切碎)小蔥頭os.tvboxnow.com* `1 d' c# ^1 t; x2 k
3 大匙豆醬
/ [& \# ^5 Z" ?os.tvboxnow.com2 大匙糖
! p( b h5 S6 r1/2 小匙鹽
# ]# @0 `9 s) `, m1 大匙紹興酒
9 n5 v1 c" E* r0 g# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙粟粉水
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5 k- G0 M* b( i# F+ ?9 H3 l) Y醃料
" l8 E) |3 k- j% |" w) F! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙五香粉tvb now,tvbnow,bttvb; e# C+ j9 V* ^6 Z. i
1 大匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb' V8 `9 f9 f6 S5 y1 q- A
1/2 大匙味精
! }/ ]- @# ?* Q- l8 ~公仔箱論壇1 小匙老抽8 U( A [# @: S1 t3 b
2 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M6 c/ ^6 v) |% F
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做法公仔箱論壇1 Y+ Q; Y4 }& l8 @; A- r
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
6 D! _! l0 n0 V" ?6 s( N2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。8 ~8 ?/ X( C. [
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，% W" h% k. S) I$ k
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。4 [; j0 r" t4 |7 q0 y
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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