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材料
/ l1 c7 \! k) ]600 克(斬塊)排骨+ k4 V P) X$ }2 b+ I
12 條(切碎) 紅辣椒. [/ [3 P3 f0 f0 c& |. W, K X! @
8 條(切碎)指天辣
, |! C5 ~' Y2 X# J公仔箱論壇100 克蒜茸os.tvboxnow.com% }0 {- X# }7 d6 P$ C& R, b7 y
1 粒(切角)大蔥' q1 P9 G* y6 R5 L: @, Q" g
1 棵(切段)青蔥
1 R: q. i S6 k" V% I9 \" `0 ~! rtvb now,tvbnow,bttvb0 O9 F- c3 I9 ]- O
調味料(混合)
# A i, N% ]7 k6 L' xos.tvboxnow.com1 大匙蠔油
* g4 q1 e3 Z% B. _6 X' X+ l公仔箱論壇1/2 小匙黑胡椒粉
. G* M6 V& i2 E) \' F8 a; o+ qos.tvboxnow.com1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb8 Q/ \. J( C. l! o
2/3 小匙鹽
/ M7 Q1 M; v1 \# R; w) d, r公仔箱論壇2 小匙糖os.tvboxnow.com( S1 R' Q9 |, z! x
os.tvboxnow.com J7 M- o& n7 j) e$ Z- a1 d
醃料6 G! D4 ^4 y, `
1 粒(打散)雞蛋
. ~0 w G- j6 `8 J$ I8 q0 s1 小匙咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e: _0 p; R- F: o5 a. c* u# Y
1 大匙粘米粉' H4 I3 Z1 |; S0 k6 R8 n1 ^# }" b
1/2 小匙味精
/ N* p( u" `) L5 z* t公仔箱論壇1/2 小匙鹽
0 y/ F$ Y$ L& f: P9 S2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V! U& v& F) f. G
做法
I5 [$ H* N& Z; R1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
5 v" q O/ W4 V$ `公仔箱論壇2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
: l% q: `: A `5 D5 Y, y3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，tvb now,tvbnow,bttvb( T6 h- ]6 C0 z
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。 |
發表於 2008-4-30 01:53 PM
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