[中式食譜] 魚湯鮮腐竹鴛鴦蝦

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材料:     
! d% q$ A: U# X2 U$ z! X& \# |os.tvboxnow.com鮮腐竹、勝瓜（切角）1杯、白果（焯8分鐘）2/3杯、蝦乾（浸軟身）1杯、鮮蝦仁（洗淨）1杯、甘筍片6片、蒜片1粒、薑片6片、蔥花2湯匙
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調味:     
2 |8 b8 z2 u2 w  p- I0 b魚濃湯2量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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) p7 M5 ]: ~& i# X: d+ mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     * p  T5 O1 J/ u" N' b
1. 烘炒蝦乾、甘筍片、蒜片及薑片片刻，加少許油炒香。
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$ t- v- E& x1 e3 z. |os.tvboxnow.com2. 加入魚濃湯、魚露及白果煮2分鐘。5 d& l, A/ H/ M- M+ x- k- c
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3. 勝瓜下鑊炒片刻，加入魚湯中煮至剛熟。
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# h1 {1 c" z5 |+ c9 w$ W1 \0 C8 }os.tvboxnow.com4. 加入鮮腐竹、蝦仁、麻油及胡椒粉再煮1至2分鐘，撒上蔥花即成。
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