[中式食譜] 魚湯鮮腐竹鴛鴦蝦

nt1972

材料:     
& |) l+ Z7 I0 Y) A8 X鮮腐竹、勝瓜（切角）1杯、白果（焯8分鐘）2/3杯、蝦乾（浸軟身）1杯、鮮蝦仁（洗淨）1杯、甘筍片6片、蒜片1粒、薑片6片、蔥花2湯匙
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調味:     
3 D2 g: J% `4 @& Q! r5 [% A, K# w公仔箱論壇魚濃湯2量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- n6 ?+ F! m, D% G8 t, G7 f* v

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做法:     0 e  m' H" ]6 I) d, j6 P7 l
1. 烘炒蝦乾、甘筍片、蒜片及薑片片刻，加少許油炒香。# A3 K3 U+ H# }. O2 ^
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2. 加入魚濃湯、魚露及白果煮2分鐘。
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$ \+ K" e1 m9 G* qtvb now,tvbnow,bttvb3. 勝瓜下鑊炒片刻，加入魚湯中煮至剛熟。
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4. 加入鮮腐竹、蝦仁、麻油及胡椒粉再煮1至2分鐘，撒上蔥花即成。os.tvboxnow.com0 T! R3 \+ D. B  S& H7 u1 B9 U

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