材料: ; R- ^- j. q+ |. _8 b/ m
鮮腐竹、勝瓜（切角）1杯、白果（焯8分鐘）2/3杯、蝦乾（浸軟身）1杯、鮮蝦仁（洗淨）1杯、甘筍片6片、蒜片1粒、薑片6片、蔥花2湯匙
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' V% }6 p" \0 ]: L5 |6 e調味:
* g0 Y5 X" r% M, c. D' Pos.tvboxnow.com魚濃湯2量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
- b4 D4 f0 B3 Q- g4 ^" I0 l1. 烘炒蝦乾、甘筍片、蒜片及薑片片刻，加少許油炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: D0 Q. L% J2 ?/ s3 R: K/ j
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2. 加入魚濃湯、魚露及白果煮2分鐘。3 s* y0 z+ Q! l% I( K+ b
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3. 勝瓜下鑊炒片刻，加入魚湯中煮至剛熟。
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* u5 `0 B+ C3 F6 N) _+ W- W4. 加入鮮腐竹、蝦仁、麻油及胡椒粉再煮1至2分鐘，撒上蔥花即成。2 ~ j: D" o8 C" X& B8 M
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發表於 2015-4-29 05:30 AM
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