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[中式食譜] 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉


. d8 a8 \0 o* y# [os.tvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v9 j  W, ~& X6 h$ Q' O2 L
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒(500毫升)、水1杯、燒鴨肉80克(切絲)、梅頭肉60克(切絲)、薑2片(切絲)、紅辣椒半隻(切絲)、雪菜30克(略浸、切碎). t# w: H3 \1 ~! a. A

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: E! P" V1 _8 |1 ]os.tvboxnow.com調味醃料(鴨肉絲及梅頭肉絲):
' J3 }5 R. j) d8 d8 J* C生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 os.tvboxnow.com$ R( x& E7 y; b1 ^7 f: ~7 m

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芡汁:
1 \3 q0 @' R" y4 B) W9 D' cos.tvboxnow.com水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
$ v% z7 |3 |( k& [0 ^0 l4 l1. 米粉及粉絲略浸軟,取出及隔淨。
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+ q1 b0 C1 ?7 l6 x6 i0 y: }4 ]公仔箱論壇2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。4 t4 A# Q, X5 a/ F$ V

! Y( h8 J+ C) P, b( d6 @7 `3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水,加入米粉及粉絲煮熟,盛至湯碗內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _5 n" Y+ N4 I9 o, b

0 P; P( w% v2 }" F# v4. 燒2湯匙油,爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜,加入燒鴨絲及芡汁煮滾;最後,把全部材料放上鴛鴦粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?# g4 x6 \" \

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