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材料:
( d- p: u/ m' C0 itvb now,tvbnow,bttvb米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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5 [3 n" C) V3 F+ P& ?- M1 V$ t調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
& V" o1 Z/ O/ P公仔箱論壇生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
# B O, G: d1 e( Z \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D0 j: U" w) {* R2 k* P5 D: ^8 P2 H
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb! a# c4 E- v0 ~( X& `
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
$ X, W' a" e" J* x7 Q$ [; |公仔箱論壇1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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5 [7 _4 S, u6 S/ D' G9 q" M# m) n2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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6 t8 e. f3 D% ?5 c* }公仔箱論壇4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb* R I; c5 Y+ j
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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