材料:
6 }. P: z5 x( o' Pos.tvboxnow.com無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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5 ?' ]5 D N4 V- O# fos.tvboxnow.com
6 w7 s% S) M# \( I( Los.tvboxnow.com調味醃料（牛仔骨）： tvb now,tvbnow,bttvb( P- ], t. h" C) ~( W
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 公仔箱論壇8 _- L/ o- L# D; h; b
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 V- ~8 H3 O! Y; m
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
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& i( Z. J( {7 V# R5 _公仔箱論壇1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。
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4 v4 B N3 g, v% A) B0 t0 S8 Tos.tvboxnow.com2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。公仔箱論壇4 w: o( S% V7 i5 H" m$ B% K4 `
7 @' y" q; H3 {2 y- v3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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; g4 v3 V% `/ P) u2 [5 l; z4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。os.tvboxnow.com- B3 V2 `3 q2 n
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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