材料:
" N# p1 f, ~: l% E無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）公仔箱論壇/ J4 z2 o, M; w' P" [
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$ r$ L, A: E$ v" e" j# Sos.tvboxnow.com調味醃料（牛仔骨）：
/ ~, V* {0 k2 v, G& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
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芡汁： ) F( [, n+ ~: o1 [7 B- e% f& g/ h
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇3 {# ^1 q o) d! u& P( V
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。公仔箱論壇5 c3 G+ n5 q. k0 S) c: H) c5 O" d
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2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。tvb now,tvbnow,bttvb* h9 c7 ?8 p$ {* y+ ?
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3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。os.tvboxnow.com: C6 D: x2 f6 i) K% X
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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