[中式食譜] 番茄燴牛仔骨

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材料:     
7 j# W- ?, d: r- a7 w) M2 J; w% fos.tvboxnow.com無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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調味醃料（牛仔骨）：
$ {7 b2 K1 {2 Y* btvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 ! v# x: k( o0 _; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r" O  j( e9 j0 o, ~" s% P" L* @

4 Z$ l% {0 U. D8 u公仔箱論壇芡汁： % X3 o! Z5 g5 W8 |; {
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
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" D% I5 K1 L+ u  W8 p5 [5 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
; a( M$ P" e5 W4 W# B: \% x1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。公仔箱論壇; p1 |# ?/ S$ y+ d) O- t

( y# U( O1 }' x2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。
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7 S9 J$ ]' N$ Q0 |9 O+ S3 `1 Q3 itvb now,tvbnow,bttvb3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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0 l1 B4 Y  C4 n& ~公仔箱論壇4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。os.tvboxnow.com, g0 h, N4 x' R2 ?( s+ Y+ {
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