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肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u- F; f9 J: D- o
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做法:
" k8 ]: ?& t! O3 m* Z$ X; J1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇$ j( o# h/ \2 U: ?: V7 u
* q8 t$ J! t) \, f0 m' m6 W9 Cos.tvboxnow.com2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。公仔箱論壇2 ]2 d& T6 R) p
) I4 {0 L7 X- f6 p; ~. Q3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。
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4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。os.tvboxnow.com* F2 h+ s7 J/ `9 {3 y
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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