[中式食譜] 蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧

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, s6 y& m/ B8 l- S  W1 Ios.tvboxnow.com材料:     
0 H8 D/ W. W4 b5 b: p; p+ R, ^; `公仔箱論壇黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙公仔箱論壇/ T" @2 C4 @' }* @2 |
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調味醃料：
2 v1 Y+ v$ c* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
- W$ \7 E( m" K3 _1 i* Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。
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; n5 n7 q8 d3 }6 ~9 D4 C+ B  k! Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。os.tvboxnow.com) u4 A$ c1 B' J" k9 Q4 I5 H/ d6 l
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3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。
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# [: ?4 M' [0 Z5 s. v# W* dtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。
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