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材料:
; G9 b) s/ e( V" I; i3 Htvb now,tvbnow,bttvb花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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調味: os.tvboxnow.com# J' L0 ^) y+ p
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ R7 I7 `0 j" u, U. ]# n# N
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9 [1 R4 J6 |5 v- I3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: / f$ e- K; j7 k2 U* k2 d
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。( U- Q: T: f& W$ V
) ?; ]- Q( I0 a1 i- e3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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/ Z! F5 R) N4 W3 atvb now,tvbnow,bttvb4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。os.tvboxnow.com6 C. f( t! |; x3 v) O/ L C
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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