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材料:
$ Y2 O3 v3 D' j; q0 ^ u花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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調味: ! i) z. `6 h5 L: F" |7 Y7 d
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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; |6 N- ?" g( q* h" E4 I* @" v公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇# O3 N$ K2 G$ A3 ^
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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+ Q0 d) J0 {' }2 U. rtvb now,tvbnow,bttvb2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r# X" `1 H0 \
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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/ _! u. Q$ J$ m0 B: J' f6 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。公仔箱論壇# {" s+ @" T7 g( d8 C3 ^- m
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
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l7 o# V" `& P8 x# _5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n& s m) P; F6 ` K N
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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