[中式食譜] 冬蔭功炒花甲

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材料:       r" Z) e1 t) g, D
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵公仔箱論壇/ V  m  t  Y, W
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8 U; b+ W' Q/ W0 }0 j0 u) Y, _公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb4 e# o& M/ r; V; Z
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量9 S, c3 }$ G- z
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6 s0 O6 j  P8 w2 L) M  M8 O% d4 V7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
8 x3 |% L0 e& ~7 j. {) [( h# y. uos.tvboxnow.com1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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6 a7 `5 ~+ o6 ]2 ?6 E% }: k9 i2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
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( ~/ M3 E. f9 Y! C/ Q- f3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb: |% W" H2 z2 y9 v# y

" @( }5 Q: C9 `3 D4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。$ I% ~" M9 C! @2 _" u" G

% @. s1 x8 {5 y7 w, L; D) i7 Eos.tvboxnow.com5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
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