8 d+ X9 P$ P6 @8 qos.tvboxnow.com材料:
$ K4 e7 n1 ] i# ntvb now,tvbnow,bttvb滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升
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4 T" j+ p. W% b% Ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
4 @8 {3 R" ~. f% z3 U9 o海鹽1/3茶匙、麻油少許4 Z1 _$ c0 P# ~
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5 T9 a8 p' ^0 u& u4 T公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 ?% k8 F+ N/ \
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
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2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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) s1 Z" n$ |$ Z7 }/ `% @: ]6 m& ?$ ]公仔箱論壇3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 G# e* _& h4 V& ~1 L$ X
" i3 g( T9 V$ k* j$ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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