[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐

nt1972

os.tvboxnow.com. C' l! g! G0 f' k! M' r
材料:     1 l0 I% C* f8 y$ y9 G- v8 L' I
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 @' o5 K" V+ M1 {

. R; E1 N& W$ \4 E$ j* ltvb now,tvbnow,bttvb0 N. n  ?2 {9 L' v" |* u% @
調味醃料（蝦仁、鮮魷）： os.tvboxnow.com4 R1 H3 X$ b& s. n- [7 a
海鹽1/3茶匙、麻油少許& P$ `3 t' E9 T8 a0 v9 Z

  L4 G$ p; J7 @% `# W7 _# h* _公仔箱論壇公仔箱論壇: `# A, U7 B7 O: i) k0 J
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 q: I; a# o
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
: ?$ o4 y6 p! l& L+ ?& a- G& f1 n7 Z% ]0 _  G
2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
; _; N/ O  Y/ r* L; _) y4 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H3 `, r! R: d! `: [0 l
3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。
: H9 {" O% k  v9 y. p6 l  t( l$ |4 X3 \公仔箱論壇
, g/ z# o: _1 ?: W0 Z3 m5 N/ s7 {公仔箱論壇4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。tvb now,tvbnow,bttvb( _4 z, Y/ m3 F; q/ r5 @

$ l' {* B% s$ X0 v& D0 g- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。