[中式食譜] 叻沙醬燜釀豆腐卜

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材料:     
" ^. P# l/ t+ w8 `$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯$ \& q6 m4 g; W8 Z, M
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調味:     os.tvboxnow.com6 P/ o' c' W9 I$ c  I2 _0 N" Y0 q
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 os.tvboxnow.com1 y, B# }3 ^( Z' s; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h& T) `5 H- Q* h/ C
醃料(豬肉)：
+ O" Q% B, N$ I3 }0 n$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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  A5 R: B& S6 U# `6 p# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     ( l- o, @1 u6 s
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r; b0 G, n6 S) T

& P! E+ p" ]$ A( L) s5 o' d4 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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+ C2 |9 c4 L0 x; Z# U5 P3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。公仔箱論壇. `8 |5 l% z: H' J% ~  j( ]

: b6 O( j5 O% |7 ~os.tvboxnow.com4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。1 V, |; ]; j  X* t/ G

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