材料:
) X/ ]. n: `; K: Oos.tvboxnow.com豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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調味: os.tvboxnow.com. j5 y! ~ z% E- e* n; g
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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醃料(豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb2 ^% I( y: _! [
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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/ I- l/ C9 F5 g5 ]( ?5 m' P+ _' h做法: tvb now,tvbnow,bttvb( Z. a4 z5 N9 b2 Y
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 k8 p! D1 @8 k' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L: V' z% b9 ?+ h2 E: P2 o3 c( H
2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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5 U( _! O4 e) a2 j7 q' zos.tvboxnow.com3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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0 A# C9 I+ `: v5 w& y1 D, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 k+ p( q) h L8 E. O t
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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