材料: tvb now,tvbnow,bttvb! N0 W: ]0 S1 L; p2 z
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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+ v% c8 z# o/ [! a4 ^2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q( z( f: h6 b7 M8 J \) ]3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
; b( G8 Z, r/ o叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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# I% }% e) t; z8 D( }3 g醃料(豬肉)：
: M. W" K0 _) }: G* P& dtvb now,tvbnow,bttvb食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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4 W; I5 ?+ P: V7 `# ` f/ ttvb now,tvbnow,bttvb做法: 6 Q5 j. ?# {) i$ I. R6 H& j- u- h
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。" L0 O5 j# d) C4 B7 b, \" i) w- z
6 E3 e( Y& Q+ r( c2 Q) y* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。 j, s, \' |4 [ K* H; @- G
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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