[中式食譜] 叻沙醬燜釀豆腐卜

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材料:     os.tvboxnow.com8 x5 w0 P) b/ r) j
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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調味:     
+ z. q7 r& B8 C; P叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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2 C) n) R4 f: z7 f; c- Stvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)：
/ z9 x" V1 P2 s: F5 G2 R% m* }公仔箱論壇食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許# m( M3 L1 T; R" v% E, |$ y! F* K& ]
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; k9 D: ~7 Q% E9 b( W
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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* h2 S( v& f, i" H6 ~% h& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。6 K" D' B7 [. _6 u
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e5 S$ k3 a6 X4 O( G, |- `9 C

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