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材料:
1 h% m+ p- x9 h7 e, c: S欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）: a1 W% S5 f7 o0 i* _& S5 _
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調味:
$ g2 I1 w9 B2 M鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb0 D: I! T8 K. \, ], w" [4 C
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
0 I N8 t( k+ o- z: u2 dtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。公仔箱論壇. P4 @% i+ q0 f0 ]! S
/ t; W( Y% F8 X' Z. xos.tvboxnow.com2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。os.tvboxnow.com2 z9 ~$ n8 n! m2 F0 a7 Y
+ p& w& ~* s7 }# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。公仔箱論壇; r6 }! x7 L8 f; m, g; j, E# M
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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