3 L( Y8 Y, Y/ ]: g# {os.tvboxnow.com材料: j* T7 m/ A+ }# j
雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙
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8 d9 `' P: C) h/ |5 n+ K1 F$ Ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇1 x" c1 t7 i& ?8 ]) m+ ^
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量
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做法: 公仔箱論壇( N, Z& U' K8 i8 u8 r& P3 I
1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。os.tvboxnow.com2 `. G0 L2 f4 J
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2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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- P4 H/ G" _' J/ X* `& [3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。
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4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。公仔箱論壇. j' r) W+ d8 z& E
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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