' i" t& S, O2 c, ^材料:
+ K3 l( B$ k9 H3 C3 j" e4 sos.tvboxnow.com雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙; i- k: M6 B# Z M: o& x0 Y1 A
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調味醃料：
! u: G: x8 s( T4 _os.tvboxnow.com魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量
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1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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# c, v: y; ~* Z+ ]公仔箱論壇2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。
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4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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